Pourquoi la Hongrie?
Le pays de 10 millions d’habitants se situe dans le coeur du Bassin Carpathique. Pour les visiteurs, avec ses héritages culturels et naturels il est une vraie petite île entre l’ouest et l’est.
La Hongrie peut se glorifier d’être l’une des plus belles capitales du monde; on la nomme souvent Paris de l’Europe centrale. La ville ayant un site merveilleux, se situe sur les deux rives du Danube. Elle est riche en héritages naturels et batîs, ce n’est pas un hasard si près du quartier du château, les rives du Danube, la rue Andrássy a également reçu le titre du patrimoine mondial donationné par l’UNESCO.
Par ses qualités géologiques, Budapest est riche en sources thermales de différentes températures, auxquelles depuis les époques romaines, mais surtout les époques turques on a construit des bains, des bains thermaux et des hôpitaux curatifs.
Sous la capitale il se trouve deux centaines de grottes enregistrées parmi lesquelles quatres sont ouvertes pour le public. Toutes les quatres sont extraordinaires et elles offrent une détente rafraîchissat aux jours chauds d’été
La culture du pays est très différente. Les épaves romaines de 2000 ans, les monuments historiques médiévaux de l’époque de l’assujettissement turc de 150 ans, les églises romanes, les joyaux de style néo-gothique et art nouveau ou la multitude des châteaux malgré leur état délabré sont fort imposants même de nos jours.
Ceux qui souhaiteraient se reposer, peuvent aller voir le plus grand lac d’Europe centrale d’eau douce, le Balaton ce que les Hongrois appelle de temps en temps «la mer hongroise» et les Allemands l’appellent Plattensee
Le pays de collines entourant la rive du nord du lac donne de nombreuses possibilités de faire une excursion, de visiter les ruines des châteaux et des églises, de déguster des vins.
Le deuxième plus grand lac d’eau chaude et d’effet curatif du monde est le lac Hévízi qui se
trouve à quelques kilomètres du talon nord-est de Balaton, à la Transdanubie couvete de collines. La Hongrie est une destination excellente pour ceux qui sont passionnés pour les bains thermaux et pour le wellness. On trouve des eaux curatives et thermales en plusieurs endroits du pays avec des possibilités excellentes de se baigner et de guérir.
Le lac Fertő se situant à la frontière hongro-autrichienne, le représentant le plus occidental des lacs des steppes eurasiatique est le plus grand lac salé d’Europe. Ce n’est qu’un quart de sa surface qui se trouve en Hongrie le reste appartient à l’Autriche. Le cyclisme autour du lac est un programme formidable.
Si on est une fois là-bas, il faut aller visiter la ville qui est à proximité, Sopron aussi.
La plus grande steppe herbue naturelle d’Europe se trouve sur le territoire du Parc National de Hortobágy. Les personnes qui visitent Hortobágy, ont la possibilité de connaître les repas hongrois traditionnels, les vêtements folkloriques, les époques anciennes et ils pourraient assister à un mariage traditionnel de campagne.
Hortobágy est le biotope de plusieures centaines d’espèces d’oiseaux. La passe des grues en automne est un spectacle majestueux, quand dans la nuit d’automne avancé on peut observer des dix milles d’oiseaux qui passent vers leur nid.
Nous pouvons y observer de nombreux moutons et l’animal caractéristique de la steppe, la vache grise.
La vue des haras galopants coupe la souffle
Les curiosités de la Hongrie du nord sont la région vinicole de Tokaj, les bains thermaux se trouvant aux pieds de la montagne Bükk (bains de grotte de Miskolc, bains Zsóry, bains de Bogács, bains d’Egerszalók, de Bükkszék célèbre à juste titre de la cure d’eaux minérales), la petite ville d’Eger avec le château fort de l’époque turque rendu célèbre par Gárdonyi Géza; avec les bains curatifs et avec ses vins populaires (Bikavér – qui est un Hungaricum)
Ceux qui visitent la Hongrie, devraient goûter les gourmandises gastronomiques comme par exemple la soupe goulache, le chou farci, le poulet au paprika, le porc ou le canard rôti, la fameuse ratatouille, ou pour dessert le strudel à la griotte. Finalement n’oublions pas l’eau de vie d’abricot et les vins fins.
Dans le pays se trouvent de nombreuses régions viticoles qui méritent de les visiter, p.ex. celles de Balaton, de Tokaj, autour d’Eger, de Bükkalja, de Mátra, de Villány dont la qualité commune est que les vins sont préparés des grappes de raisin mûries sur les pentes de sud du bassin Carpathique ayant un climat extraordinaire.
Les patrimoines mondials de la Hongrie sont: Budapest, Hollókő, Aggtelek, Pannonhalma, Hortobágy, Pécs, le lac Fertő, Tokaj. Il est recommandé de visiter ces lieux parce qu’on rencontre dans chacun de ces lieux une atmosphère tout à fait exclusive et très intéressante.
